crêpe Suzette
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- De crêpe et Suzette. Plusieurs explications du choix de ce prénom ont été évoquées.Référence nécessaire
Locution nominale [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| crêpe Suzette | crêpes Suzette |
| \kʁɛp sy.zɛt\ | |
crêpe Suzette \kʁɛp sy.zɛt\ féminin
- (Cuisine) Crêpe au beurre Suzette, c’est-à-dire une sauce à base de sucre caramélisé et de beurre, de jus de mandarine ou d’orange, de zeste et de liqueur Grand Marnier ou de Curaçao.
- Évoquons la quiche lorraine arrosée de vin gris, les beignets soufflés fourrés de crème aux amandes ; et, pour les jours où la crêpe reviendra, retenez ceci : la crêpe Suzette, pâte parfumée au curaçao et au suc de mandarine ; sur la crêpe brûlante on ajoute quelques noix de beurre au suc de mandarine ; la crêpe du diable ou flambée : pâle mélangée de macarons pulvérisés et flambée à la fine Champagne sur la table. — (Flip et Prosper Montagné, La Vie parisienne, Paris, 16 mars 1918, page 242)
- Ces déjeuners se ressemblaient pour se terminer souvent par le soufflé arlequin, les poires Bourdaloue ou les crêpes Suzette, toujours réglés sur votre cassette personnelle. — (Yves de Gaulle, Un autre regard sur mon grand-père Charles de Gaulle, 2016)
Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]
crêpe Suzette figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : crêpe.
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Vosges) : écouter « crêpe Suzette [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « crêpe Suzette [Prononciation ?] »
- Paris (France) : écouter « crêpe Suzette [Prononciation ?] »
Voir aussi[modifier le wikicode]
- crêpe Suzette sur l’encyclopédie Wikipédia
, page à laquelle du texte a été emprunté.
