déchaptaliser

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De chaptaliser, avec le préfixe sur-.

Verbe [modifier le wikicode]

déchaptaliser \de.ʃap.ta.li.ze\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Faire artificiellement baisser le degré alcoolique d'un vin.
    • Les vignerons réfléchissent certains à court terme,comme ce vigneron qui élabore du rosé et le "déchaptalise"en y ajoutant de l'eau pour faire descendre les degrés (interdit normalement)(voir article revue des vins de France, Bloc Note, Antoine Gerbelle numéro d'avril 2008). — (vinsetgourmandises.skynetblogs.be)
    • Je déchaptalise, comme beaucoup de mes confrères qui ne vous l'avoueront jamais. Comment faire autrement ? — (vinalheure.blogs.nouvelobs.com)

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

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