esturgeon

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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(1398) De l’ancien bas vieux-francique *sturjo (attesté en bas latin sous les termes sturio, sturgio au IXe siècle), qui donne sturgeon, esturjon, estourjon en ancien français — (1197, cartulaire de Saint-Michel du Tréport). Apparenté au néerlandais steur, à l’allemand Stör, au vieil anglais styria.

Nom commun [modifier]

Singulier Pluriel
esturgeon esturgeons
\ɛs.tyʁ.ʒɔ̃\
L' esturgeon noir d'Amérique.

esturgeon \ɛs.tyʁ.ʒɔ̃\ masculin

  1. (Zoologie) Espèce de poissons cartilagineux longilignes, au museau terminé par une longue pointe, et au corps ayant cinq rangées longitudinales de grosses plaques osseuses, anadromes (remontant les fleuves depuis la mer comme le saumon).
    • Les esturgeons fournissent le caviar.
    1. (En particulier) Esturgeon d’Europe (poisson).
  2. Œufs d’esturgeon.
Note[modifier]
  • Peut être utilisé avec une majuscule (Esturgeon) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Synonymes[modifier]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier]

Hyponymes[modifier]

Traductions[modifier]

Prononciation[modifier]

Voir aussi[modifier]

Références[modifier]