feuilletage

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Mot dérivé de feuilleter avec le suffixe -age.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
feuilletage feuilletages
\fœj.taʒ\

feuilletage \fœj.taʒ\ masculin

  1. Manière de feuilleter la pâtisserie.
    • Si le feuilletage lève trop pendant la cuisson, n’hésitez pas à appuyer un peu sur la plaque. — (Martine Soliman, Le petit traité Rustica de la pâtisserie maison, 2016)
    • Retirez bien l’excédent de farine qui pourrait se former lorsque vous tourez la pâte. S'il y a trop de farine, les couches de détrempe ne se colleront pas entre elles et vous aurez du mal à réaliser le feuilletage. — (Noémie Strouk, Gâteaux waouh !, Éditions Larousse, 2015, p. 268)

Traductions[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]