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fumonisine

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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SingulierPluriel
fumonisine fumonisines
\fy.mɔ.ni.sin\

fumonisine \fy.mɔ.ni.sin\ féminin

  1. (Chimie) Molécule.
    • […] la fumonisine B1, mycotoxine dont dont la toxicité sur l’homme (hépato-cancérigène) et l’animal (leucoencéphalomalacie chez les équidés) est liée à l’absorption d’aliments contaminés par des moisissures qui se développent sur le blé et sur le maïs. — (Alain Fruchier, Catherine Gautier, Nicolas Sard, Enseigner la molécule. Stéréochimie et spectroscopie, CRDP de Grenoble, « Focus », 2013, p. 22)
 
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