galliser

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Date à préciser) De Gall, nom de famille de Ludwig Gall, qui a introduit ce procédé, avec le suiffxe -iser.

Verbe [modifier le wikicode]

galliser \ɡa.li.ze\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Chaptaliser (le vin) en utilisant le procédé de Gall.
    • J’admets, avec le célèbre chimiste, que pour produire des vins semblables au Xérès, il faut, dans ce climat, galliser, parce que c’est là le genre de vins qui convient aux Américains. — (Bulletin de la Société des lettres, sciences et arts du département de la Lozère, 1874)
    • Ainsi, dans la dernière décade du siècle passé, des négociants malins acquéraient ces vins alsaciens peu chers, payaient même plus cher les vins les plus acides, quitte à les galliser dans une forte proportion (dilution jusqu’à 200%). — (Bulletin de la Société d'histoire naturelle de Colmar:, 1998)

Traductions[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]