gewurztraminer

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : Gewürztraminer

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Siècle à préciser) De l’allemand Gewürztraminer, composé de Gewürz (« épice ») et Traminer.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
gewurztraminer gewurztraminers
\Prononciation ?\
Gewürztraminer.jpg

gewurztraminer masculin

  1. Cépage proche du savagnin rose.
    • Le gewurztraminer est un cépage vigoureux, mais sensible à la coulure et peu productif.
    • Leur production s'étend du chenin blanc rafraîchissant aux gewürtztraminers aromatiques, des gamays légers aux pinots corsés. — (Prince Edward, ce voisin champêtre, Le Devoir.com, 31 juillet 2010)
    • Il y a dans le cépage gewurztraminer (une variante du traminer, ou savagnin blanc, pour les maniaques de précisions !) beaucoup de tout. — (Le Devoir, 29 décembre 2017)
  2. (Par métonymie) Vin fait avec ce cépage.
    • Le gewurztraminer s'accorde avec des fromages alsaciens aux goûts prononcés (munster), poissons grillés (parillade), ou en sauce (grand veneur), et accompagne merveilleusement la cuisine asiatique ou indienne, notamment si elle est à base de lait de coco, de gingembre, etc.
    • Il passa au large, pénétra dans le deuxième salon, accepta un knacki aromatisé à l’emmental et un verre de gewurztraminer « vendanges tardives » proposés par deux serveuses alsaciennes en coiffe, vêtues d’un tablier blanc et rouge noué autour de la taille, qui circulaient avec leurs plateaux entre les invités ; elles se ressemblaient tellement qu’elles auraient pu être jumelles. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 231)

Variantes orthographiques[modifier le wikicode]

Synonymes[modifier le wikicode]

Abréviations[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]