harissa

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Voir aussi : härissä

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De l’arabe هريسة, harisa (« purée, marmelade »), dérivé du verbe harasa (« broyer, piler »).

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
harissa harissas
\a.ʁi.sa\
Sauce harissa.

harissa \a.ʁi.sa\ féminin

  1. Assaisonnement très fort originaire du Maghreb et à base de purée de piments rouges.
    • « Sauce nationale » en Tunisie, la harissa (ou l’harissa) est utilisée dans les casse-croûtes ou pour le couscous.
Note[modifier le wikicode]
Le même mot désigne en Égypte une pâtisserie sucrée.

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

  • (Région à préciser) : écouter « harissa [a.ʁi.sa] »


Voir aussi[modifier le wikicode]

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