hors d’oeuvre
Variante par contrainte typographique
[modifier le wikicode]hors d’oeuvre
- Variante par contrainte typographique de hors d’œuvre.
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du français hors-d’œuvre.
Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| hors d’oeuvre \ˌɔɹ ˈdɝv\ ou \ˌɔː ˈdɜːv\ |
hors d’oeuvres \ˌɔɹ ˈdɝvz\ ou \ˌɔː ˈdɜːvz\ |
hors d’oeuvre \ˌɔɹ ˈdɝv\ (États-Unis), \ˌɔː ˈdɜːv\ (Royaume-Uni)
- (Cuisine) (Gallicisme) (Généralement indénombrable) Hors-d’œuvre (canapés, grignotises), amuse-bouche, amuse-gueule.
And I went to dinner with him which was awash with wine ad liquor, Martinis and brandy and everything else and food, fish, steak, hors d’oeuvres.
— (Laurent Bouzereau, documentaire vidéo Screenwriter John Michael Hayes on Rear Window (2000), vers 2 minutes 5 secondes. Ce documentaire relate notamment la première rencontre entre Alfred Hichcock et celui qui rédigera pour lui les scénarios de quatre films sortis de 1954 à 1956.)Hors d'oeuvres serve an important purpose: to stimulate the appetites of your guests without overwhelming them, whether you are hosting a cocktail party or setting the stage for dinner.
— (Chuck Williams, préface (« About this book ») au livre de Jan Weimer, Mastering Hors d’oeuvres: made easy with step-by-step photographs, page 7. Simon & Schuster, collection « Williams-Sonoma », 2005.)
Quasi-synonymes
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- Royaume-Uni : écouter « hors d’oeuvre [ˌɔː ˈdɜːv] »
- États-Unis : écouter « hors d’oeuvre [ˌɔɹ ˈdɝv] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- hors d’oeuvre sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
