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Mme Nakamura lui remit un délicat kabosu vert pour qu'elle râpe l'écorce de l'agrume et en hume le zeste. On mangerait des matsutake grillés assaisonnés au kabosu, du nabé de saumon, de la citrouille rôtie et du riz gluant.— (Stephanie Scott , Ce qu'il me reste de toi, Éd. J.-C. Lattès, 2021)
