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(Médecine) Une maladie bactérienne qui affecte de nombreuses espèces animales et l’homme (zoonose) par l’alimentation (ingestion d'ensilage chez les animaux) et qui est causée par Listeria monocytogenes.
La listériose humaine est une maladie infectieuse connue depuis 1926.— (Gérard Salem, Stéphane Rican, Marie-Laure Kürzinger, Atlas de la santé en France: Volume 2 – Comportements et Maladies, 2006)
