maître d’hôtel

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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

Composé de maître et de hôtel.

Locution nominale [modifier]

Singulier Pluriel
maître d’hôtel maîtres d’hôtel
\mɛ.tʁə d‿o.tɛl\

maître d’hôtel \mɛ.tʁə d‿o.tɛl\ masculin

  1. (Vieilli) Officier préposé pour avoir soin de ce qui regarde la table d’un prince, d’un grand seigneur, ou de riches particuliers.
  2. Personne chargée de la coordination de l’ensemble du personnel de service d’un grand restaurant.
    • Cela intéressait vivement notre maître d’hôtel pourtant, car le voici ceint de son blanc tablier, la mine souriante, la bouche en cœur, le visage jambonné par la chaleur des fourneaux et venant connaître notre opinion sur sa cuisine. (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923)

Traductions[modifier]

Voir aussi[modifier]

Références[modifier]

Anglais[modifier]

Étymologie[modifier]

Du français maître d’hôtel.

Locution nominale [modifier]

Singulier Pluriel
maître d’hôtel
\meɪ.tɚ doʊ.ˈtɛl\
ou \meɪ.tə dəʊ.ˈtɛl\
maîtres d’hôtel
\meɪ.tɚz doʊ.ˈtɛl\
ou \meɪ.təz dəʊ.ˈtɛl\

maître d’hôtel \meɪ.tɚ doʊ.ˈtɛl\ (États-Unis), \meɪ.tə dəʊ.ˈtɛl\ (Royaume-Uni)

  1. Maître d’hôtel (d’un restaurant).

Synonymes[modifier]