mirin

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du japonais みりん, mirin.

Nom commun [modifier le wikicode]

mirin \mi.ʁɛ̃\ masculin

(Cuisine) (Indénombrable) Sorte de saké utilisé aujourd’hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine japonaise.
- Le mirin et le vinaigre de riz, accompagnés de l’huile de sésame déjà évoquée précédemment, sont les trois éléments indispensables de toute cuisine familiale au Japon. — (François-Xavier Robert, 101 saveurs du Japon: Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant, 2015)
- Ajoutez la sauce soja, le mirin et les grains de la gousse de vanille préalablement fendue en deux et grattée. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 13 mars 2023, page 14)
- 2 c. à soupe de sauce soja, 3 c. à soupe de mirin, 5 c. à soupe d’eau, 1 ou 2 c. à café de dashi naturel en poudre — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 12 mai 2023, page 14)

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Anglais : mirin (en)
Chinois : 味醂 (zh) wèilǎn
Coréen : 미림 (ko) (味醂) mirim
Japonais : みりん (ja) mirin, 味醂 (ja) mirin

Prononciation[modifier le wikicode]

(Région à préciser) : écouter « mirin [Prononciation ?] »
Île-de-France (France) : écouter « mirin [Prononciation ?] »

Voir aussi[modifier le wikicode]

mirin sur l’encyclopédie Wikipédia
Livre de cuisine/Mirin dans la bibliothèque Wikilivres
Category:Mirin sur Commons

Anglais[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du japonais みりん, mirin.

Nom commun [modifier le wikicode]

mirin \ˈmɪɹ.ɪn\

(Cuisine) (Indénombrable) Mirin.

Voir aussi[modifier le wikicode]

mirin sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)

Breton[modifier le wikicode]

Forme de verbe [modifier le wikicode]

Mutation	Forme
Non muté	mirin
Adoucissante	virin

mirin \ˈmiː.rĩn\

Première personne du singulier du futur de l’indicatif du verbe miret/mirout.
- Bez’ ez pezo anezhañ, ne virin ket. — (Gabriel Milin, Gwechall-goz e oa..., Kemper, 1924, page 56)
  Tu l’auras, je ne m’y opposerai pas.
- Ne deo kriz ar gunujenn nemet dre m’eo, kalz pe nebeut, goapaus. Eul loskadur bihan hag a virin e-pad teir gwech teir loariad […]. — (Yann ar Fusteg, Mona Garmez, traduit par Erwan Berthou, in Gwalarn, n^o 10, été 1927, page 16)
  L’injure n’est pas cruelle, mais elle est plus ou moins moqueuse. Une petite brûlure que je garderai trois fois trois lunaisons […].

Kurde[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

En kurmandji	Singulier	Pluriel
Ézafé principal	mirina	mirinên
Ézafé secondaire	mirineke	mirinine
Cas oblique	mirinê	mirinan
Vocatif	mirinê	mirinino

Kurmandji

mirin féminin

Mort.

Variantes[modifier le wikicode]

merg

Variantes dialectales[modifier le wikicode]

merg sorani

Antonymes[modifier le wikicode]

jîyan

Verbe [modifier le wikicode]

Kurmandji

mirin verbe simple intransitif (voir la conjugaison)

Radical du présent : -mir- ; radical du passé : -mir-

Mourir.
- Barzanî nemir! (expression souvent utilisée au Kurdistan d’Irak)
  Mustafa Barzani n’est pas mort. (Il vit toujours dans notre mémoire)

Variantes dialectales[modifier le wikicode]

mirdin sorani

Dérivés[modifier le wikicode]

mirandin

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]

Joyce Blau et Veysi Barak, Manuel de kurde kurmanji, L’Harmattan, 1999