monopalmitine

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Wiktionary small.svg

Étymologie[modifier le wikicode]

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
monopalmitine monopalmitines
\Prononciation ?\

monopalmitine \Prononciation ?\ féminin

  1. (Vieilli) (Chimie) Ester formé par la combinaison d'une molécule de glycérine pour une molécule d'acide palmitique.
    • En chauffant l’acide palmitique avec de la glycérine en excès pendant 24 heures à 200° on obtient la monopalmitine. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 6)

Apparentés étymologiques[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]