pâte de cacao

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

composé de pâte et de cacao.

Locution nominale [modifier le wikicode]

Une mélangeur à pâte de cacao.

pâte de cacao \pɑt də ka.ka.o\ féminin

  1. (Cuisine) Pâte alimentaire résultant du broyage et du pressage des fèves de cacao. On peut y extraire le beurre de cacao et ainsi en faire de la poudre de cacao.
    • Là, au cœur de la Sicile, ils ont appris à transformer les fèves pour obtenir une belle pâte de cacao. — (Pierre Lepidi, «Et si le Choco Togo était le remède à tous nos maux ? », Le Monde le 18 mars 2020)

Traductions[modifier le wikicode]