pétrissement

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Siècle à préciser) Dérivé de pétrir, avec le suffixe -ment.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
pétrissement pétrissements
\pe.tʁis.mɑ̃\

pétrissement \pe.tʁis.mɑ̃\ masculin

  1. Synonyme de pétrissage.
    • Cʼest une boîte sur pattes (ou encastrée dans un meuble) qui servira à boulanger la pâte à pain (ou à pâtisserie); le couvercle qui sert à fermer la boîte servira de table pour terminer le pétrissement de la pâte et la mise du pain en casserole. — (Germain Lemieux, La vie paysanne, 1860-1900, 1982)
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