pain blanc
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Locution nominale [modifier le wikicode]
pain blanc \pɛ̃ blɑ̃\ masculin
- (Boulangerie) Pain fabriqué avec une farine à laquelle on a enlevé le son et les germes, ce qui lui donne une couleur blanche.
- Dans les salles bourrées à craquer des restaurants du Quartier latin fréquentés par les étudiants, on se faisait servir pour quelques sous les amuse-bouches les plus succulents avant ou après un savoureux bifteck, avec en plus du vin rouge ou blanc et une longue baguette de délicieux pain blanc. — (Stefan Zweig, trad. Dominique Tassel, Le Monde d’hier, Gallimard, 2013, page 182)
- (Botanique) Synonyme de passerage drave (espèce de plantes).
Dérivés[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Vosges) : écouter « pain blanc [Prononciation ?] »