panicaut

Français

Étymologie

De l’occitan panicaut, variante de panical ; par étymologie populaire analysé comme un mot latin composé de panis (« pain ») et de calidus (« chaud »), littéralement « pain chaud » : « parce que ses piquants provoquent une sensation de brûlure comme un pain chaud sortant du four », plus probablement de paniscardus attesté au X^e siècle et composé de panis (« nourriture ») et de carduus (« chardon »), littéralement « chardon qui se mange » : les jeunes feuilles de cette plante étant appréciées en salade.

Nom commun

Singulier	Pluriel
panicaut	panicauts
\pa.ni.ko\

Un panicaut champêtre.

panicaut \pa.ni.ko\ masculin

1. (Botanique) Genre de plantes de la famille des Apiacées. → voir Eryngium
   • Le panicaut est une plante vivace à racine très longue, cylindrique, épaisse, brune. — (Michel Pierre, Michel Lys, Secrets des plantes, 2007)
   • Dans la nature, les panicauts colonisent des milieux très variés, du sable des dunes jusque dans les montagnes, en passant par les prés et les talus. Dans les jardins de rocailles, ils peuvent être plantés en sujets isolés ou par groupes de 3 ou 5. Ils constituent des éléments pittoresques […] — (Claude Denninger, Les panicauts, des chardons qui n’en sont pas : 1ère partie les panicauts spontanés en France, dans Jardins de France, N^o 644, novembre-décembre 2016, page 7, lire le document pdf (consulté le 29 novembre 2025) → lire en ligne)

Synonymes

• érynge

Dérivés

• agaric du panicaut
• champignon du panicaut
• panicaut améthyste
• panicaut bleu
• panicaut bleu des Alpes
• panicaut champêtre
• panicaut commun
• panicaut de mer
• panicaut des Alpes
• panicaut des champs
• panicaut fétide
• panicaut maritime
• pleurote du panicaut

Traductions

 

• Conventions internationales : Eryngium (wikispecies)
• Anglais : eryngo (en)
• Arabe : شنداب (ar) shindèb, شِنْدَاب (ar)
• Catalan : panical (ca)
• Corse : cardu (co)
• Occitan : panical (oc)

Hyperonymes

• Apiacées

Prononciation

• Bourg-en-Bresse (France) : écouter « panicaut [Prononciation ?] »

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (panicaut)

Occitan

Nom commun

Singulier	Pluriel
panicaut \paniˈkaw\	panicauts \paniˈkaws\

panicaut \paniˈkaw\ (graphie normalisée) masculin

1. (Provençal) (Botanique) Variante de panical.

Références

• (oc) Joan de Cantalausa, Diccionari General Occitan a partir dels parlars lengadocians, 2002, ISBN 2-912293-04-9, C.A.O.C. → ieo12.org, mertyl.free.fr (PDF)