parbouillir

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(ca. 1300) Du latin perbullire.

Verbe [modifier]

parbouillir \paʁ.bu.jiʁ\ transitif 3e groupe (conjugaison)

  1. (Suisse) Faire bien bouillir.
    • Faites parbouillir en eau des feves, pour les despouiller de leur follicule et attendrir. — (Olivier de Serres, Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs, VIII, 6, 1600)

Références[modifier]

  • Jean Humbert, Nouveau glossaire genevois, 1852, ouvrage auquel du texte a été emprunté.