passetoutgrain
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| passetoutgrain | passetoutgrains |
| \pas.tu.ɡʁɛ̃\ | |
passetoutgrain \pas.tu.ɡʁɛ̃\ masculin
- (Œnologie) Vin d’assemblage composé de pinot noir et de gamay.
- Le coq — ou à défaut le poulet — est un amateur éclectique. Il se marie au riesling, au vin jaune (à boire avec, un côtes-du-jura convient bien pour la sauce), au chambertin (un passetoutgrain pour le mouillement) au saint-pourçain, au cahors et, en fait à tous les vins blancs secs et rouges de la planète. — (Jean-Robert Pitte, Cent petites gorgées de vin, Éditions Tallandier, 2016, page 40)
Variantes orthographiques[modifier le wikicode]
Traductions[modifier le wikicode]
Voir aussi[modifier le wikicode]
- Bourgogne-passe-tout-grains sur l’encyclopédie Wikipédia
