picadillo
Étymologie
[modifier le wikicode]- Diminutif de picado (« piqué, ragout piquant »), la carne picada est la viande hachée, avant le frigidaire, on ajoutait des épices pour prolonger la conservation des aliments.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| picadillo | picadillos |
picadillo \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Plat de viande hachée, relevée et épicée.
- Pointe, aiguillon.
- estar de picadillo ou venir de picadillo, monter sur ses ergots, se fâcher pour un rien.
Synonymes
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- picadillo sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)
Références
[modifier le wikicode]- Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en espagnol, sous licence CC BY-SA 4.0 : picadillo. (liste des auteurs et autrices)