piment d’Espelette

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Tire son nom de la commune d’Espelette, où ce piment a commencé à être cultivé.

Locution nominale [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
piment d’Espelette piments d’Espelette
\pi.mɑ̃ d‿ɛs.pə.lɛt\
Des piments d’Espelette.

piment d’Espelette \pi.mɑ̃ d‿ɛs.pə.lɛt\ masculin

  1. Variété de piment cultivée au Pays basque.
    • On passe à la dégustation. Non sans avoir rassuré les foules, le piment d’Espelette n’étant qu’au quatrième palier (sur dix) de l’échelle de Scoville, celle qui mesure la force des piments. — (journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 20 août 2022, page 32)
    • Dressage : déposez une belle quenelle de mousse au chocolat, puis quelques épines-vinettes, les noix du Brésil caramélisées au miso, et le piment d’Espelette. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 30 novembre 2022, page 10)

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]