purée

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Voir aussi : puree, Püree

Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(Siècle à préciser) Puree en ancien français ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »).

Nom commun[modifier]

Singulier Pluriel
purée purées
\py.ʁe\
Une purée de pomme de terre. (1)

purée \py.ʁe\ féminin

  1. (Cuisine) Préparation épaisse de légumes cuits à l’eau et écrasés.
    • Les pois mûrs & secs sont un des légumes qui fournissent la purée la plus délicate, & l’aliment le moins grossier. (Denis Diderot et Jean Le Rond d’Alembert, Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des Sciences, des Arts et des Métiers, p. 884)
  2. (Par extension) Fruits écrasés sans être cuits (→ voir compote) et d'une consistance épaisse (→ voir coulis).
    • Purée de banane.
    • Gâteau aux carottes à la purée d’ananas.

Synonymes[modifier]

Dérivés[modifier]

Traductions[modifier]

Interjection[modifier]

purée \py.ʁe\ invariable

  1. (Familier) Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain.

Synonymes[modifier]

→ voir sacrebleu#Synonymes

Traductions[modifier]

Forme de verbe[modifier]

Conjugaison du verbe purer
Participe Présent
Passé
(féminin singulier)
purée

purée \py.ʁe\

  1. Participe passé féminin singulier du verbe purer.

Prononciation[modifier]

Paronymes[modifier]

Anagrammes[modifier]

Références[modifier]