rôtissage
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| rôtissage | rôtissages |
| \ʁo.ti.saʒ\ | |
rôtissage \ʁo.ti.saʒ\ masculin
- Action de rôtir.
L’intérêt du rôtissage, le vrai de vrai, c’est de cuire doucement et à une température pas trop élevée pour que la chaleur rayonnante ait le temps de pénétrer en profondeur dans la viande sans brûler l’extérieur.
— (Arthur Le Caisne, Le manuel du garçon boucher: Savoir cuisiner la viande, 2017)
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Croate : pečenje (hr)
- Italien : rosolatura (it)
Prononciation
[modifier le wikicode]- (Région à préciser) : écouter « rôtissage [ʁo.ti.saʒ] »
- Lyon (France) : écouter « rôtissage [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (rôtissage)