rancissement

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De rancir.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
rancissement rancissements
\ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃\

rancissement \ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃\ masculin

  1. (Chimie) Oxydation des acides gras en acide butyrique et en radicaux libres peroxydes.
    • Le rancissement éventuel des huiles végétales et animales n'est pas forcément évité par l'addition de parfums. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, page 138)

Apparentés étymologiques[modifier le wikicode]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]