riesling
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- De l’allemand Riesling, attesté sous la forme Ruβlinge en 1490, puis Riβling en 1565 ; d’origine inconnue.
Nom commun [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
riesling | rieslings |
\ʁis.liŋ\ |
riesling \ʁis.liŋ\ masculin
- (Viticulture) Cépage donnant de petits raisins blancs, serrés en petites grappes compactes. On le trouve principalement en Alsace et en Moselle. En 2009 il y en avait 3300 hectares en France, 1000 hectares en Croatie, 22000 hectares en 2000 en Allemagne.
- Le cépage Scheu, également appelé S 88 est un produit du pépiniériste Scheu à Alzey (Rhénanie-Hesse). C'est un croisement entre le Sylvaner X Riesling (…), à maturation moyennement précoce donnant un vin à goût très prononcé, rappelant les groseilles noires. — (Bulletin international du vin, 1960, vol.33, part.2, page 24)
- Vin blanc issu de ce cépage.
- Elle répertoria un margaux, quatre sauternes, deux château-d’yquem, trois rieslings et un pommard, mais pas de romanée-conti. — (Françoise Bourdin, Dans les pas d’Ariane, Belfond, 2011, chapitre 9)
Notes[modifier le wikicode]
- En France, certains vins issus de ce cépage bénéficient d’une appellation d’origine contrôlée (A.O.C) et l’on écrit alors « Riesling ».
- Il existe aussi un riesling de Bannat qui est le synonyme d'un cépage serbe dont le nom est kreaka.
- Au Japon il y a un riesling fort qui est un croisement entre le riesling et un cépage local. En france il y a un riesling doré qui n'est plus cultivé. En Allemagne on trouve un riesling noir nommé riesling blau en allemand.
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- (Région à préciser) : écouter « riesling [Prononciation ?] »
Voir aussi[modifier le wikicode]
- riesling sur l’encyclopédie Wikipédia
Références[modifier le wikicode]
- « riesling », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage