rousquille

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    Français[modifier le wikicode]

    Étymologie[modifier le wikicode]

    Dérive de rosquilla (même sens en espagnol ou en catalan) et par delà de l'espagnol rosca ou du catalan rosca (couronne)[1].

    Nom commun [modifier le wikicode]

    Singulier Pluriel
    rousquille rousquilles
    \ʁus.kij\
    Rousquilles.

    rousquille \ʁus.kij\ féminin

    1. (Languedoc-Roussillon) Biscuit rond et tendre, en forme de couronne ou de huit, nappé de sucre glace, légèrement parfumé à la vanille et à l'anis (ou au citron), spécialité catalane et du Roussillon.
      • La rousquille est parfois appelée rosquille (du mot « rosca » en catalan, qui signifie couronne) et se déguste traditionnellement avec un verre de vin doux. — (Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, Petit Futé - Pyrénées Orientales 2014, éditions Petit Futé, 2013).
      • Nous apprenons que notre compatriote M. Séguela-Combes vient d'obtenir, à l'Exposition Nationale du Travail, à Paris, une médaille d'argent pour la fabrication des gâteaux catalans dits rousquilles. — (Amélie Journal (Amélie-les-Bains) du 7 janvier 1912)

    Synonymes[modifier le wikicode]


    Traductions[modifier le wikicode]

    Prononciation[modifier le wikicode]

    • France (Pyrénées-Orientales) : écouter « rousquille [ʁus.ki.jə] »
    • France (Paris) : écouter « rousquille [ʁus.kij] »

    Voir aussi[modifier le wikicode]

    Références[modifier le wikicode]