rutabaga

Français

Étymologie

(1803) Du suédois rotabagge.

Nom commun

Singulier	Pluriel
rutabaga	rutabagas
\ʁy.ta.ba.ɡa\

rutabaga \ʁy.ta.ba.ɡa\ masculin

Rutabaga à collet vert

1. (Botanique) Brassicacée, originaire des pays du Nord, cultivée pour sa racine blanche ou jaune destinée à l’alimentation animale et humaine.
   • Sa racine, renflée, ressemble à un gros navet court ; la chair en est blanche dans le chou-navet proprement dit, jaune dans le rutabaga. — (O. Bussard, Cultures légumières, 1943)
   • 9 novembre 41 – On a mangé du rutabaga hier soir pour la première fois… on cède petit à petit. On est plus que vaincu : défait. — (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 192)
   • Toutes nos belles pommes de terre partaient par trains entiers pour l’Allemagne, et ces mêmes wagons nous rapportaient des pommes de terre noires, des rutabagas habituellement immangeables, mais il fallait savoir s’en contenter. — (Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 317.)
   • Comme le rutabaga, le navet a une mauvaise et tenace réputation. Légume de disette, de pauvres, d’économie paysanne pour le navet et légume de restriction, de guerre pour le rutabaga. Pourtant, nos voisins anglais adorent le navet, il est un de leurs légumes de base ; quant au rutabaga, il semblerait qu’une certaine mode le rattrape et le venge de quelques années d’ingratitude. — (Jean-Pierre Coffe, SOS Cuisine, Paris, Éditions Stock, 2006)

Synonymes

• chou-navet
• navet fourrager
• navet de Suède, suède
• chou de Suède, chou de Laponie

Vocabulaire apparenté par le sens

• rutabaga figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions

• Conventions internationales : Brassica oleracea var. rapifera (wikispecies)
• Allemand : Steckrübe (de), Kohlrübe (de) féminin
• Anglais : swede (en), swede turnip (en), Swedish turnip (en), rutabaga (en)
• Arabe : كرنب علفي (ar) kurnub 'alafii
• Arménien : գոնգեղ (hy) gongeġ
• Asturien : nabicol (ast) masculin, colinabu (ast) masculin
• Basque : arbi-aza (eu)
• Biélorusse : бручкa (be) bručka, бру́чка (be) brúčka, кручкa (be) kručka
• Bulgare : брюква (bg) brjukva, жълта ряпа (bg) žǎlta rjapa
• Catalan : colinap (ca) féminin
• Cheyenne : heóvemo'ôhta'e (*)
• Croate : Švedska repa (hr), podzemna koraba (hr), postrna repa (hr)
• Danois : kålroe (da), kålrabi (da)
• Espagnol : nabicol (es) masculin, colinabo (es) masculin
• Espéranto : napo (eo)
• Estonien : kaalikas (et)
• Finnois : lanttu (fi)
• Frison saterlandais : Stäkräiwe (*)
• Gaélique irlandais : svaeid (ga)
• Galicien : colinabo (gl) masculin
• Grec ancien : βουνιάς (*) bouniás féminin
• Haut-sorabe : kulirěpa (hsb)
• Hongrois : karórépa (hu)
• Islandais : gulrófa (is)
• Italien : rutabaga (it) féminin
• Japonais : ルタバガ (ja) rutabaga
• Kachoube : wrëk (csb)
• Kazakh : тарна (kk) tarna
• Komi : галанка (*)
• Kotava : kuntay (*)
• Kurde : şêlim (ku)
• Lituanien : griežtis (lt)
• Mannois : napin bwee (gv), napin Soolynagh (gv)
• Mongol : манжин (mn) manžin
• Navajo : tséyaa hataałí (*)
• Néerlandais : koolraap (nl)
• Norvégien
• Norvégien (bokmål) : kålrot (no) masculin, kålrabi (no)
• Norvégien (nynorsk) : kålrot (nn) masculin, kålrabi (nn)
• Occitan : rutabagà (oc), rnabet suedés (oc), nap caulet (oc)
• Ossète : урс цæхæра (*), урс къуымбыл (*)
• Ouzbek : bryukva (uz)
• Picard : chounavioe (*)
• Polonais : brukiew (pl)
• Portugais : rutabaga (pt) masculin, couve-nabo (pt)
• Russe : брюква (ru) brjukva
• Same du Nord : náppoš (*)
• Samogitien : sietėnis (*)
• Scots : swade (*)
• Slovaque : kvaka (sk), kapusta kvaková (sk)
• Slovène : koleraba (sl), kavla (sl)
• Suédois : kålrot (sv), kålraps (sv)
• Tatare : бүкән шалкан (tt)
• Tchèque : tuřín (cs), kolník (cs)
• Ukrainien : бруква (uk) brukva, кочере́ґа (uk) kočeréga
• Vietnamien : cải củ Thụy Điển (vi)

Prononciation

• France (Massy) : écouter « rutabaga [Prononciation ?] »
• Suisse (canton du Valais) : écouter « rutabaga [Prononciation ?] »
• France (Ile-de-France) : écouter « rutabaga [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « rutabaga [Prononciation ?] »

Voir aussi

• rutabaga sur l’encyclopédie Wikipédia
• rutabaga sur le Dico des Ados

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (rutabaga)

Anglais

Étymologie

(1799) Du suédois rotabagge, équivalent du composé de root et de bag.

Nom commun

Singulier	Pluriel
rutabaga \ɹutəˌbeɪɡə\	rutabagas \ɹutəˌbeɪɡəz\

rutabaga \ɹutəˌbeɪɡə\

1. (Botanique) Rutabaga.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

• swede, Swedish turnip

Prononciation

• Sud de l'Angleterre (Royaume-Uni) : écouter « rutabaga [ɹutəˌbeɪɡə] »

Voir aussi

• rutabaga sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Occitan

Étymologie

Du français rutabaga.

Nom commun

Singulier	Pluriel
rutabaga \rytaˈbago\	rutabagas \rytaˈbagos\

rutabaga \rytaˈbaɡo\ féminin

1. (Botanique) Rutabaga.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)