saccharose

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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

Introduit en 1860 par Marcellin Berthelot, du latin saccharum (« sucre »), avec le suffixe -ose.

Nom commun[modifier]

Singulier Pluriel
saccharose saccharoses
\sa.ka.ʁoz\

saccharose \sa.ka.ʁoz\ masculin (orthographe traditionnelle)

  1. (Biochimie) Diholoside formé par la condensation d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose, extrait de la canne à sucre ou de la betterave sucrière et utilisé comme sucre de table.
    • Et le sucre emprunte parfois un pseudo : saccharose, sirop de glucose ou sirop de fructose. (Gwendoline Dos SantosManger intelligent- Le Point N°2236-16 juillet 2015))

Variantes orthographiques[modifier]

Synonymes[modifier]

Dérivés[modifier]

Traductions[modifier]

Voir aussi[modifier]