sarma

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Coiffe des femmes du Maghreb) De l’arabe صرمة, ṣarma.
(Feuille de chou farcie) Du turc sarma.

Nom commun 1 [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
sarma sarmas
\saʁ.ma\

sarma \saʁ.ma\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

  1. (Habillement) Sorte de hennin porté, jadis, par les femmes d'Algérie, de Tunisie.
    • Quant aux femmes mariées, j'avoue qu'elles me plaisent moins, cette tour en fil de métal qu'elles portent sur leur tête à une hauteur moyenne de soixante centimètres est un ornement par trop pyramidal. Mais enfin, sous une sarma, il y a souvent une remarquable tête de juive, et, on le sait, les juives sont les plus belles femmes de l'Orient. — (A. Martin, « Souvenirs de voyage : Une noce juive à Alger », dans La revue de la presse, ou Recueil mensuel des feuilletons, des articles et des romans les plus intéressant de la Presse parisienne (La revue de la presse: gazette des familles), tome 1, Paris , 1844-1845, page 490)
    • Les femmes très-avancées en âge conservent, même dans l'intérieur des maisons, un sarma, espèce de tiare en or ou en argent travaillée à jour, qui rappelle assez bien le bonnet gigantesque de nos Cauchoises. — (Adolphe Joanne, « Alger », chap. 3 de Voyage en Égypte et en Grèce, Ixelles-lez-Bruxelles : chez Delevigne & Callewaert, 1850, p. 81)
    • Chaque semaine, Jemna changeait de parure ; et dans le coffre qui renfermait chaque costume se trouvait une parure complète en diamants, composée d'un diadème, d'une aigrette, de boucles d'oreilles, d'un collier à quinze rangs de perles fines, de deux agrafes, de deux bracelets, de douze bagues, de deux anneaux pour le bas des jambes, d'une sarma en étoffe d'or, enrichie de pierreries. — (Louis Charles Pierre de Castellane, « La province d'Alger », 1re partie de Souvenirs de la vie militaire en Afrique, Paris : chez Victor Lecou, 1852, pp. 29-30)

Traductions[modifier le wikicode]

Nom commun 2[modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
sarma sarmas
\saʁ.ma\

sarma \saʁ.ma\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

  1. (Cuisine) Feuille de chou ou de vigne farcie.
    • Un des plats maigres favoris est la posna sarma. La sarma est une variété de choux farcis, où la farcissure est faite sans œufs et sans viande. On fait revenir l'oignon dans de l'huile, on le mélange ensuite à des dés de petits pains, à du riz et du poivre moulu; la farcissure ainsi obtenue est enroulée dans une feuille de chou. — (Acta Ethnographica, vol.16, Magyar Tudományos Akadémia, 1967, page 164)
    • Certains mets n'ont rien d'insolite : le goulash hongrois, ragoût de bœuf aux oignons hachés et au paprika; la mamaliga roumaine, bouillie de farine de maïs; le sarma serbe, feuille de chou aigre garnie de farce. — (François de Vaux de Foletier, Le monde des Tsiganes, Espace des hommes, 1983, page 77)

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

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Kotava[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Racine inventée arbitrairement[1].

Nom commun [modifier le wikicode]

sarma \ˈsarma\

  1. Récipient, cuve, contenant pour liquides ou grains.

Augmentatifs[modifier le wikicode]

Diminutifs[modifier le wikicode]

Dérivés[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]

  • « sarma », dans Kotapedia
  1. Selon l’argumentaire développé par l’initiateur du kotava, cette langue ne tire pas des autres langues son vocabulaire.

Roumain[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Date à préciser) Du turc sarma.

Nom commun [modifier le wikicode]

féminin Singulier Pluriel
cas non articulé articulé non articulé articulé
Nominatif
Accusatif
sarma sarmaua sarmale sarmalele
Datif
Génitif
sarmale sarmalei sarmale sarmalelor
Vocatif sarma sarma

sarma \Prononciation ?\ féminin singulier

  1. (Cuisine) Sarma, plat traditionnel roumain, chou farci à la viande de porc.

Notes[modifier le wikicode]

Le mot est presque exclusivement utilisé au pluriel, le singulier étant d’un usage extrêmement rare.

Prononciation[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • Le thésaurus cuisine en roumain Lien vers le thésaurus
  • Sarmale sur l’encyclopédie Wikipédia (en roumain) 

Turc[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Déverbal de sarmak (« enrouler, entourer »), apparenté à sarık (« turban, ce qu’on enroule sur la tête »), sarmaşık (« lierre, plante qui s’enroule »).

Nom commun [modifier le wikicode]

Cas Singulier Pluriel
Nominatif / absolu sarma sarmalar
Accusatif sarma sarmaları
Datif / directif sarmaya sarmalara
Locatif sarmada sarmalarda
Ablatif sarmadan sarmalardan
Yaprak sarması.

sarma \Prononciation ?\

  1. (Cuisine) Sarma.

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • sarma sur l’encyclopédie Wikipédia (en turc)