saucier

Français

Étymologie

(Date à préciser) Dérivé de sauce, avec le suffixe -ier.

Adjectif

Singulier	Pluriel
saucier	sauciers
\so.sje\

saucier \so.sje\

1. Relatif à une sauce, destiné à entrer dans la composition d’une sauce.
   • oignons sauciers.

 

Nom commun

Singulier	Pluriel
saucier	sauciers
\so.sje\

saucier \so.sje\ masculin

Un petit saucier (sens 3)

1. (Métier) (Vieilli) Celui qui, dans les grandes maisons, était chargé de préparer les sauces et les épices (pour une femme, on dit : saucière).
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Métier) Cuisinier qui, dans un restaurant, est chargé de faire les sauces (pour une femme, on dit : saucière).
   • Un chef de partie tournant est capable de remplacer n'importe quel chef de partie : saucier, grilladin, garde-manger, entremétier, etc. — (Robert Belleret, Paul Bocuse : L’épopée d’un chef, Éditions L’Archipel, 2019)
3. (Électroménager) (Cuisine) Appareil électroménager, constitué d’un bain-marie, servant à monter les sauces.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Vocabulaire apparenté par le sens

• saucier figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : sauce, restaurant.

Traductions

Cuisinier dans les grandes maisons (1)

Cuisinier chargé de faire les sauces (2)

• Italien : salsiere (it) masculin

Appareil (3)

Prononciation

• La prononciation \so.sje\ rime avec les mots qui finissent en \je\.
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « saucier [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « saucier [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « saucier [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• cérusai
• césurai
• creusai
• écurais
• récusai
• resuçai
• Sieurac
• sucerai
• uricase

Voir aussi

• saucier sur Wikipédia
  

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saucier), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « saucier », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

Anglais

Forme d’adjectif

saucier \Prononciation ?\

1. Comparatif de saucy.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Prononciation

• Royaume-Uni (Sud de l’Angleterre) : écouter « saucier [Prononciation ?] »
• Royaume-Uni (Sud de l’Angleterre) : écouter « saucier [Prononciation ?] »