saumure

Voir aussi : saumuré

Français

Étymologie

Du latin sal (« sel ») et muria (« eau salée »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
saumure	saumures
\so.myʁ\

Bocal d’aliments en saumure (1)

saumure \so.myʁ\ féminin

1. Modèle:cuisine Préparation salée faite pour y conserver de la viande, du poisson, des olives, etc.
   • Cette viande nageait dans la saumure.
   • Une saumure d’anchois.
2. Modèle:par ext Eau salée.
   • L’eau de mer, solidifiée par la congélation, se libère du chlorure de sodium, mais conserve les sulfates ; les embruns peuvent la saupoudrer de sels, et un peu de saumure reste emprisonnée. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)

Dérivés

• saumâtre

Traductions

• Arabe  : اجاج (ar), مخلل (ar)
• Allemand : Salzlake (de) féminin, Pökellake (de) féminin, Lafke (de), Sole (de) féminin
• Anglais : brine (en)
• Breton : hili (br) masculin
• Catalan : salmorra (ca), aigua-sal (ca)
• Corse : salamoghja (co)
• Espagnol : salmuera (es)
• Espéranto : peklakvo (eo)
• Grec : άλμη (el) álmi féminin
• Hongrois : pác (hu)
• Italien : salamoia (it) féminin
• Occitan : aiga-sal (oc) féminin, mura (oc) féminin, saumura (oc) féminin, salmoira (oc) féminin
• Russe : рассо́л (ru) rassól masculin
• Slovaque : slaný nálev (sk) masculin
• Turc : salamura (tr)

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe saumurer
Indicatif	Présent	je saumure
		il/elle/on saumure
	Imparfait
	Passé simple
	Futur simple
Subjonctif	Présent	que je saumure
		qu’il/elle/on saumure
	Imparfait
Impératif	Présent	(2e personne du singulier) saumure

saumure \so.myʁ\

1. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de saumurer.
2. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de saumurer.
3. Première personne du singulier du présent du subjonctif de saumurer.
4. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de saumurer.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de saumurer.

Prononciation

• \so.myʁ\

Homophones

• Saumur

Voir aussi

• saumure sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saumure), mais l’article a pu être modifié depuis.