saurisseur

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(1606)[1] Dérivé de saurir, avec le suffixe -eur.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
saurisseur saurisseurs
\so.ʁi.sœʁ\

saurisseur \so.ʁi.sœʁ\ masculin

  1. Professionnel qui saurit les poissons, particulièrement les harengs.
    • « Le saumon, je ne m’y suis consacré essentiellement qu’à partir de 1989. » Depuis, il s’est forgé un nom. Et une réputation. « Après avoir déposé un brevet sur le fumage du saumon, j’ai été le premier maître artisan saurisseur de France. » — (Sud Ouest Gourmand, Le saurisseur est un alchimiste, alimentation-generale.fr, 20 novembre 2015)
    • Pour les fêtes, où trouver du poisson fumé de qualité ? Auprès d'un saurisseur. Il s'agit d'un artisan spécialisé dans le fumage des poissons. — (L'ancien cadre de chez Orange devient le seul saurisseur de Haute-Savoie, france3-regions.francetvinfo.fr, 15 décembre 2016)
    • Ce maestro saurisseur, fils de charcutier-traiteur et plongeur émérite, est le fumeur officiel du championnat du monde de pêche au saumon. — (Jean-Marc Casteigt le saurisseur, lepoint.fr, 3 mars 2011)

Dérivés[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]