scarole

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

Du bas latin escariola[1] diminutif de escarius (« bon à manger »), lui-même de esca (« nourriture »).

Nom commun [modifier]

Singulier Pluriel
scarole scaroles
\ska.ʁɔl\
Dessin d'une scarole.

scarole \ska.ʁɔl\ féminin

  1. (Botanique) Variété de chicorée à larges feuilles, qui se mange ordinairement en salade et quelquefois cuite à l’étouffée.
    • Les salades, les laitues, les scaroles, les chicorées, ouvertes et grasses encore de terreau, montraient leurs cœurs éclatants. — (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
    • Et il tomba tout d’une pièce sur un tas de trognons de choux et d’épluchures de scaroles qui bossuaient de vert le pavé de la rue. — (Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, 1877)
  2. (Désuet) Ancien synonyme (Scariola) de laitue (Lactuca) [1].
    • La culture de la scarole et de la frisée est similaire à celle de la laitue, mais généralement en moins exigeant. Elles exigent une terre travaillée en profondeur et un lit de semis meuble. Elles se multiplient par graines. — (G.J.H. Grubben, Légumes, Prota, 2004, p.204)

Variantes[modifier]

Traductions[modifier]

Voir aussi[modifier]

Anagrammes[modifier]

Références[modifier]