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sucre cristallisé

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De sucre et cristallisé.

Locution nominale [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
sucre cristallisé sucres cristallisés
\sykʁ kʁis.ta.li.ze\
Du sucre cristallisé de canne.

sucre cristallisé \sykʁ kʁis.ta.li.ze\ masculin

  1. Sucre blanc obtenu par cristallisation du sirop et dessiccation des cristaux, et dont les grains sont plus gros que ceux du sucre semoule.
    • Le sucre cristallisé, issu de la cristallisation du sirop, entre dans la préparation des confitures, des pâtes de fruits et des décors de pâtisserie. C'est le sucre le moins cher. — (Fiche Sucre sur cuisine.larousse.fr)
    • Le sucre cristallisé s’obtient après concentration des jus dans des étuves par la formation de cristaux de sucre dans des centrifugeuses. — (Sucre cristallise n°2, giraudon.fr)

Variantes[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]