tamal

Français

(Date à préciser) De l’espagnol tamal.

Singulier	Pluriel
tamal \ta.mal\	tamals \ta.mal\
tamal \ta.mal\	tamales \ta.mal\

tamal \ta.mal\ masculin

(Cuisine) Plat mexicain à base de farine de maïs servi enveloppé dans une feuille de maïs ou de bananier.
- Le tamal (pluriel : tamales) est un plat typique du Mexique qui se présente sous la forme d’une papillote amérindienne préhispanique. On estime qu’il y aurait environ 5 000 types de tamales dans le pays. En effet, chaque région a une façon différente de les préparer. — (site www.voyages-au-mexique.fr, 16 avril 2020)
- Quand il commence à y avoir des épis verts, on fait une cérémonie. Il y en a une autre également quand on commence à utiliser la feuille de la milpa pour faire des petits tamales. On ne va pas la couper tout de suite, ni l’utiliser. Il y a une certaine cérémonie avant de couper la première feuille de la milpa, pour faire le tamal ou l’enrouler. — (Elizabeth Burgos, Moi, Rigoberta Menchú. Une vie et une voix, la révolution au Guatemala, traduit de l’espagnol par Michèle Goldstein, Gallimard, 1983, réédition Folio, 2009, pages 139-140)

(Date à préciser) Du nahuatl tamalli^[1].


Singulier	Pluriel
tamal \taˈmal\	tamales \taˈmal.es\

tamal \tamal\ masculin