tian

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De l’occitan tian, lui-même issu du grec ancien τήγανον, têganon (« plat, écuelle »), apparenté à tagine.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
tian tians
\tjɑ̃\
Un tian de légumes (1).

tian \tjɑ̃\ masculin

  1. Grand plat en terre cuite à usage domestique, les plus petits sont utilises pour y faire de la cuisine, notamment des gratins de légumes.
    • Sur la murette au dessus de lui ma mère lave souvent la vaisselle dans grand tian vernissé jaune paille , [...]. — (Jacques Roubaud, 'La boucle, Éd. Seuil, 1993)
    1. (Cuisine)(Par extension) Spécialité culinaire provençale, cuite dans ce type de plats, à base de gratin de légumes cuits, le plus souvent des aubergines, des courgettes, des tomates, préalablement coupés en rondelles et cuits à l’huile d'olive, à peine saisis puis disposés sur leurs tranches dans ce plat en terre cuite et gratinés au four.
      • En entrée je pensait faire du fois gras de canard micuit maison, pains aux fruits secs et en plat l'épaule d'agneau confite, avec un tian d'aubergines, courgette et mozzarella. — (Linda Da Silva, Le café des délices, Éd. Édilivre 2018)


Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

  • Aide sur le thésaurus tian figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • tian sur l’encyclopédie Wikipédia Wikipedia-logo-v2.svg

Références[modifier le wikicode]

Espéranto[modifier le wikicode]

Forme d’adjectif démonstratif [modifier le wikicode]

tian \ˈti.an\

  1. Accusatif singulier de tia.

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

Occitan[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du grec ancien τήγανον, têganon (« plat, écuelle, contenu du plat »).

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
tian
[ˈtja]
tians
[ˈtjas]

tian [ˈtja] (graphie normalisée) masculin

  1. (Cuisine) Terrine, bol, écuelle sans oreilles.
    • tian d’espinarc
      farce d’épinards
    • tian de cocorda
      terrine de citrouille
    • tian de sardinas
      pilau de sardine
    • tian de pomas
      plat de pommes cuites
    • tian de Carpentràs
      macédoine d’œuf et de morue aux fines herbes assaisonnée de toutes sortes de condiments et cuite au four
    • n’i a un brave tian
      il y en a une belle platée
    • rompre lo tian
      perdre sa virginité
  2. Plat qu’on fait cuire au four, macédoine.

Variantes[modifier le wikicode]

Dérivés[modifier le wikicode]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Dérivés dans d’autres langues[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]