viande blanche
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| viande blanche | viandes blanches |
| \vjɑ̃d blɑ̃ʃ\ | |
viande blanche \vjɑ̃d blɑ̃ʃ\ féminin
- (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est inférieure à celle de la viande rouge.
Antonymes
[modifier le wikicode]Hyponymes
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
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viande blanche figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : blanc.
Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- viande blanche sur l’encyclopédie Wikipédia
