maltase
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- De malt.
Nom commun [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
maltase | maltases |
\mal.taz\ |
maltase \mal.taz\ féminin
- (Biochimie) Enzyme qui décompose le maltose en glucose.
Cette levure a en effet une activité saccharase appréciable avec une activité isomaltase et maltase faible.
— (Frédéric Gottrand, Dominique Turck, Gastroentérologie pédiatrique, 2016)
Traductions[modifier le wikicode]
Anagrammes[modifier le wikicode]
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Voir aussi[modifier le wikicode]
- maltase sur l’encyclopédie Wikipédia