ballottine

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Date à préciser) Féminin de ballottin.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
ballottine ballottines
\ba.lɔ.tin\
Ballotine de poulet à l'estragon.

ballottine \ba.lɔ.tin\ féminin

  1. (Cuisine) Morceau de viande roulé et noué d'une ficelle.
    • Ballottine de canard.
    • Œufs en gelée, cornets, aspics et barquettes, ballottines, galantines, pâtés, chauds-froids, daubes, terrines, confits, tourtes, tartes, frangipanes : toutes ces dames avaient rempli avec zèle leurs devoirs sociaux. — (Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 395)

Variantes[modifier le wikicode]

Synonymes[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

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