à la Dugléré
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- Du nom du chef cuisinier Adolphe Dugléré, chef de cuisine au Café Anglais à Paris au XIXème siècle.
Locution adjectivale [modifier le wikicode]
à la Dugléré \a.la.dy.gle.ʁe\
- (Cuisine) Se dit de plusieurs plats inventés par Adolphe Dugléré.
Un turbot à la Dugléré.
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- Vosges (France) : écouter « à la Dugléré [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « à la Dugléré [Prononciation ?] »