émulsifiant
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- De émulsifier.
Adjectif [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\
|
émulsifiants \e.myl.si.fjɑ̃\ |
| Féminin | émulsifiante \e.myl.si.fjɑ̃t\ |
émulsifiantes \e.myl.si.fjɑ̃t\ |
émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\ masculin
- Qui stabilise une émulsion.
- Les protéines du jaune sont peu foisonnantes mais possèdent d'excellentes propriétés émulsifiantes dues aux phospholipides et aux lipoprotéines (effet stabilisant). — (Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, Éditions Educagri, 2005, p. 39)
Traductions[modifier le wikicode]
- Croate : emulgiran (hr)
- Italien : emulsificante (it)
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| émulsifiant | émulsifiants |
| \e.myl.si.fjɑ̃\ | |
émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\ masculin
- Produit chimique ou naturel utilisé pour augmenter l’onctuosité de certains produits, pour stabiliser une émulsion.
- L’emploi d’un stabilisateur et d’un émulsifiant influencera positivement la conservation et la légèreté. — (Christophe Declercq, Kris Vlegels, Glaces: Délices et fraîcheur, 2007)
Traductions[modifier le wikicode]
Synonymes[modifier le wikicode]
Forme de verbe [modifier le wikicode]
| Voir la conjugaison du verbe émulsifier | ||
|---|---|---|
| Participe | Présent | émulsifiant |
émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\
- Participe présent du verbe émulsifier.
Prononciation[modifier le wikicode]
- Somain (France) : écouter « émulsifiant [Prononciation ?] »
- Marne (France) : écouter « émulsifiant [Prononciation ?] »