chauderage

Français

Étymologie

Modèle:deet.

Nom commun

chauderage \Prononciation ?\ masculin

1. (Alpes) Modèle:droit Droit d'utiliser un chaudron pour fabriquer le fromage, taxe en nature : prélèvement en lait, fromage.
   • le chauderage est dû plus particulièrement pour l'usage des calderie, des chaudières destinées à la cuisson du fromage, qui sont probablement entretenues par les religieux — (Bulletin philologique et historique: (jusqu'à 1715).)
   • chauderage annuel de 45 livres de fromage
   • chauderage de deux jours de fruit

Vocabulaire apparenté par le sens

• abreuvage
• alpage
• auciège
• cense
• chavannage
• pâturage