bas-morceau
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bas-morceau | bas-morceaux |
| \ba.mɔʁ.so\ | |
bas-morceau \ba.mɔʁ.so\ masculin
- (Boucherie) Morceau de viande qui est situé à la base de l’animal lorsque celui-ci se tient debout.
- (Boucherie) (Cuisine) Viande de qualité inférieure, de prix moindre.
Le jarret de veau et la poitrine de bœuf sont considérés comme des bas-morceaux.
— (Bas-morceau sur www.linternaute.com)
Notes[modifier le wikicode]
- Ce terme est généralement utilisé au pluriel.
Traductions[modifier le wikicode]
- Breton : dispouilhoù (br) pluriel
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Toulouse) : écouter « bas-morceau [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « bas-morceau [Prononciation ?] »