besciamella

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Italien[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

français béchamel.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
besciamella
\beʃ.ʃa.ˈmɛl.la\ 		besciamelle
\beʃ.ʃa.ˈmɛl.le\

besciamella \beʃ.ʃa.ˈmɛl.la\ féminin

  1. (Sauces) Béchamel, sauce blanche qui se fait avec de la farine, du lait et du beurre.

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • besciamella sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 
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