flanchet

Français

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Étymologie

Dérivé de flanc.

Nom commun

Singulier	Pluriel
flanchet	flanchets
\flɑ̃.ʃe\

Découpe du bœuf : n° 20 = flanchet.

flanchet \flɑ̃.ʃe\ masculin

1. (Boucherie) Morceau de bœuf ou de veau de la partie ventro-latérale de l’animal, en arrière de la poitrine.
   • Pour un pot-au-feu : plat de côtes, macreuse, jarret, flanchet, tendron, jumeau. — (Menou, La cuisine facile de mes copines, 2001)
2. (Pêche) Partie de la morue proche des filets

Traductions

• Afrikaans : lies (af)
• Anglais : flank (en)
• Finnois : kylki (fi), kylkipala (fi)
• Suédois : sida (sv) commun

Prononciation

• France (Toulouse) : écouter « flanchet [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « flanchet [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• flachent
• fléchant