garniture aromatique
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- De garniture et aromatique, car le but est d’apporter des arômes.
Locution nominale [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
garniture aromatique | garnitures aromatiques |
\ɡaʁ.ni.tyʁ a.ʁɔ.ma.tik\ |
garniture aromatique \ɡaʁ.ni.tyʁ a.ʁɔ.ma.tik\ féminin
- (Cuisine) Préparation qu’on ajoute à un plat lors de sa préparation pour lui donner du goût, par exemple à base de légumes, d’herbes et de condiments.
Préparer la garniture aromatique en épluchant la carotte et en la coupant en rondelles, éplucher et hacher l'oignon et l'ail.
— (site www.750g.com)La carpe de mer est un poisson d'eau douce, il est cuit tout simplement au four avec une garniture aromatique à base de gingembre et de tomate.
— (site recettesdafrique.com)Tailler la garniture aromatique (GA) en mirepoix.
— (site mooc.afpa.fr)