mannala
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- De l’alsacien « petit bonhomme ».
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mannala | mannalas |
| \ma.na.la\ | |
mannala \ma.na.la\ masculin
- (À Mulhouse) Sorte de pain au lait en forme de petit bonhomme décoré d’une pipe en terre ou d’argile, servi en Alsace pour la Saint-Nicolas.
Il râle, car il n’aime pas travailler avec une matière comme la pâte ; nous réalisons un mannala ensemble, qu’il emporte chez sa Mémé.
— (Christiane Hirtz, Sacre Petit coquin, 2001)Dans la pâtisserie familiale de Colmar, où il passait des heures à renifler les effluves des kouglofs et des mannala – ces petits gâteaux de la Saint-Nicolas – et à s’aiguiser les papilles sur les tartes aux quetsches de son père, saupoudrée de sucre à la cannelle.
— (Virginie Félix, « Bibliothécaire des saveurs », Télérama, 21 décembre 2022, page 48)
Synonymes[modifier le wikicode]
- mannele (Strasbourg, Moselle germanophone)
- maennele
- Jean Bonhomme (Lorraine romanophone)
- jeanbonhomme (Franche-Comté)
Traductions[modifier le wikicode]
- Allemand : Weckmann (de), Stutenkerl (de)
- suisse allemand : Grittibänz
- Luxembourgeois : Boxemännercher (lb)
Voir aussi[modifier le wikicode]
- Mannala sur l’encyclopédie Wikipédia
