oxystéarine

Français[modifier le wikicode]

Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »).

Étymologie[modifier le wikicode]

Dérivé de stéarine, avec le préfixe oxy-.

Nom commun [modifier le wikicode]

oxystéarine \ɔk.si.ste.a.ʁin\ féminin

(Chimie) Additif alimentaire autorisé sous le n° E387. Il est utilisé en tant qu'anti-moussant, agent d’aide au démoulage, on l’extrait des matières grasses tant végétales qu’animales.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes[modifier le wikicode]

acide 12-hydroxystéarique

Traductions[modifier le wikicode]