sambayon
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- Probablement de l’italien zabaione (« crème faite de jaunes d’œufs battus avec du sucre et du Marsala »).
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sambayon | sambayons |
| \sɑ̃.ba.jɔ̃\ | |
sambayon \sɑ̃.ba.jɔ̃\ masculin
- (Cuisine) Sabayon.
[…] nous nous gorgés de scampi et nous avons dégustés à petits coup des sambayons (Stendhal écrit zambajon) très réussis, c’est-à-dire battus en neige, et assez riches en marsala pour être préservés de toute fadeur.
— (Jean-Louis Vaudoyer,Italie retrouvée, page 98, 1950, Hachette)
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- Vosges (France) : écouter « sambayon [Prononciation ?] »